청색 2호 색소 섭취가 혈압과 심장 건강에 미치는 영향

 

청색 2호 색소 섭취가 혈압과 심장 건강에 미치는 영향

청색 2호 색소, 과연 안전할까?

청량한 파란색의 사탕, 음료, 아이스크림 등에서 흔히 볼 수 있는 청색 2호(Blue No. 2)는 인공 색소 중 하나로, 식품뿐만 아니라 의약품과 화장품에서도 사용됩니다. 하지만 인공 색소의 안전성에 대한 논란이 지속되면서, 청색 2호가 혈압과 심장 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

🔹 청색 2호 색소란?

청색 2호(Indigotine)는 석탄 타르 유래 색소로, 식품 첨가물로 사용되며 E132로도 표기됩니다. 주로 청량음료, 젤리, 캔디, 아이스크림 등에 첨가되며, 일부 약품과 화장품에도 포함됩니다.

📌 주요 사용처

식품	청량음료, 사탕, 젤리, 아이스크림
의약품	캡슐 코팅, 가루약
화장품	아이섀도, 네일 컬러

🔹 청색 2호가 혈압과 심장 건강에 미치는 영향

청색 2호는 일반적으로 소량 섭취 시 안전한 것으로 평가되지만, 일부 연구에서는 장기적인 섭취가 혈압과 심장 건강에 영향을 미칠 가능성이 있다고 보고되었습니다.

1️⃣

인공 색소가 혈관 수축을 유발할 가능성이 있다는 연구 결과가 있습니다. 혈관이 수축하면 혈압이 상승할 수 있으며, 특히 고혈압 환자나 심혈관 질환이 있는 사람들에게는 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

• 2020년 한 연구에서는 청색 2호를 포함한 일부 인공 색소가 교감 신경을 자극하여 혈압을 상승시킬 수 있다고 발표했습니다.
• 반면, FDA(미국 식품의약국)와 EFSA(유럽 식품안전청)에서는 현재까지 정상적인 섭취 범위 내에서는 유의미한 혈압 상승 증거가 부족하다고 판단하고 있습니다.

2️⃣

심장은 혈액을 온몸으로 보내는 펌프 역할을 합니다. 그런데 인공 색소가 혈관 염증을 유발할 가능성이 제기되면서, 심장 질환과 관련이 있는지 연구가 진행되고 있습니다.

• 2017년 동물 실험에서는 청색 2호를 포함한 인공 색소가 혈관 내 염증 반응을 증가시킬 가능성이 있다고 보고됨.
• 하지만 인체 대상 연구가 부족하여, 명확한 상관관계를 단정하기는 어려운 상황.

3️⃣

'청색증'은 피부나 점막이 푸르게 변하는 증상으로, 혈액 내 산소 부족으로 인해 발생합니다. 청색증형 심질환이 있는 경우, 산소 공급이 원활하지 않으며, 인공 색소가 혈액 순환에 미치는 영향을 고려해야 할 필요가 있습니다.

📍 청색증 관련 용어 정리

청색증(Cyanosis)	산소 부족으로 피부나 점막이 파랗게 변하는 증상
청색증형 심질환	선천적으로 혈액의 산소 공급이 부족한 심장 질환
환원혈색소	산소를 잃은 혈색소로, 청색증 발생의 원인

청색증 환자의 경우, 인공 색소가 혈액 순환과 산소 운반에 영향을 미칠 수 있어 주의가 필요합니다.

🔹 청색 2호 섭취, 어떻게 해야 할까?

현재까지 연구 결과를 종합해 보면, 청색 2호가 심혈관 건강에 직접적인 악영향을 미친다는 명확한 증거는 부족합니다. 그러나 장기적인 섭취에 대한 우려는 존재하며, 특히 심혈관 질환이 있는 사람들은 주의가 필요합니다.

✅ 안전한 섭취를 위한 가이드라인

1️⃣ 일일 섭취량을 초과하지 않기

• EFSA(유럽식품안전청)에서는 체중 1kg당 5mg 이하의 섭취를 권장합니다.
• 예를 들어, 체중 60kg인 성인의 경우 하루 300mg 이하가 안전 범위입니다.

2️⃣ 자연 색소 활용하기

• 블루베리, 적양배추, 스피룰리나 등 천연 청색 색소가 대안이 될 수 있습니다.

3️⃣ 어린이와 고위험군 주의

• 어린이는 체중 대비 색소 섭취량이 많아질 수 있어 가공식품 섭취를 줄이는 것이 권장됩니다.
• 고혈압이나 심장 질환이 있는 경우, 인공 색소가 포함된 음식의 섭취를 최소화하는 것이 바람직합니다.

🔹 결론

청색 2호 색소는 일반적으로 안전하다고 평가되지만, 일부 연구에서는 혈압 상승과 혈관 염증 가능성을 제기하고 있습니다. 따라서 건강을 고려한다면 과도한 섭취를 피하고, 천연 색소가 포함된 식품을 선택하는 것이 좋습니다.

👉 여러분은 인공 색소가 포함된 음식, 어떻게 생각하시나요? 의견을 댓글로 남겨주세요! 😊